分子蒸餾是一種常用的分離和純化技術，常用于高沸點混合物的分離和提純。其基本原理是根據不同組分之間的沸點差異，在低壓下進行加熱，使液體分子逐漸轉變為氣態，并通過凝結回收來實現組分之間的分離。
以下是常見的兩種分子蒸餾方法及其用途：
高真空蒸餾：
方法：在高真空環境下進行蒸餾，通常使用反應釜、旋轉蒸發器或升華等設備。
用途：主要適用于高沸點混合物（如天然產物、石油化工產品等）中含有易揮發組分的情況。通過減小操作壓力，降低了混合物中其他成分被破壞或降解的風險，同時提供更高純度和更好質量控制。
短程蒸餾（也稱為WipedFilmEvaporation）：
方法：將混合物通過密封管道以極快速度均勻地涂抹在內壁上，并利用輥筒或刮板從內壁上將液體連續移除。
用途：常用于高沸點、熱敏感或易分解的物質分離，如精餾石油產品、食品萃取物等。通過將混合物在蒸發器內快速均勻地展開并迅速收集，有效減少了與表面接觸時間，從而降低組分之間的反應和降解。
總之，分子蒸餾適用于需要對復雜混合物進行高效的純化和分離的情況。其主要優勢包括提供更高純度和更好質量控制、能夠處理熱敏感或易揮發組分、以及可以根據具體需求選擇不同類型的設備和操作條件。
